古坊白酒,古坊散白酒,古坊老窖,古坊原浆基酒,泸州白酒厂
白酒——酒坛子怎样封口:
1、先取些黄泥和熟石灰,然后将黄泥、熟石灰按3:1的比例放入干净的水桶内,桶内加适量的水。
2、然后用搅拌棍---搅拌,使黄泥和石灰充分混合,浓香型白酒,并且使混合物变粘稠。
3、酒坛中装好---,白酒,把内盖盖上,然后再盖一张塑料薄膜。
4、先用和好的黄泥封好内盖,黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。
5、zui后把外盖压盖内盖和黄泥。
6、zui后用手沾点水,再把黄泥摸得光滑,这样酒坛就密封好了。
注意事项;
1、薄膜不要太大,品牌白酒,能盖住内盖边沿并大20毫米就可以了,这样将来容易打开内盖。
2、外盖尽量压到底,在外盖和水槽处填满黄泥,尽量填满,摸平。
3、注意水不要太多,像和面一样。
一般分为两类:高度白酒和低度白酒。
1高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。2低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒:一般不超过65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。主要指三十九度、三十八度一档的酒
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